Blog

Kategorie

Napoje roślinne – zdrowa alternatywa dla wegan i osób z nietolerancją laktozy

Kawa z mlekiem, płatki na mleku, sosy na bazie mleka – wszystkie te apetyczne smakołyki, niestety są niewskazane dla osób z nietolerancją laktozy. Jednak nie oznacza to, że muszą one całkiem zrezygnować z tego rodzaju przyjemności. Wystarczy krowie mleko zastąpić napojem roślinnym, który będzie także atrakcyjnym zamiennikiem dla wegan. Coraz częściej,…

czytaj więcej

Makaron, kasza, ziemniaki, a może ryż – jaki „wypełniacz” będzie najmniej kaloryczny, a jaki najzdrowszy?

Kotlet, ziemniaki i surówka – kto przynajmniej raz nie zjadł takiego, typowego, polskiego obiadu? Jednak to do czego przyzwyczaiły nas nasze mamy czy babcie, wcale nie musi być stałym elementem świadomej diety. Sprawdźmy więc czy rzeczywiście taki zestaw to najlepsze rozwiązanie?  Ziemniaki, makaron, kasza to produkty, które stanowią węglowodanową część spożywanych…

czytaj więcej

Superżywność: Nasiona roślin strączkowych – czy są dobre dla każdego?

W cyklu Superżywność przyglądam się produktom, które mają wyjątkowe właściwości wspomagające leczenie organizmu, są źródłem witamin i minerałów bądź też wpływają na lepszą pracę niektórych organów. Jednak te same produkty niektórym mogą bardzo pomóc, innym zaś zaszkodzić. Tak jest w przypadku nasion roślin strączkowych.  Pod tą długą nazwą – nasiona roślin…

czytaj więcej

Głodówki a konsekwencje dla zdrowia. Nie warto chudnąć za szybko!

W końcu zrobiło się ciepło, zrzuciliśmy ciepłe płaszcze, ale nie udało się zrzucić zbędnych kilogramów? Nie przejmuj się! Po długich miesiącach zimy, ciepła wiosna sprzyja chudnięciu. Grunt to robić to rozsądnie, aby latem cieszyć się piękną figurą. Odpowiednia szybkość chudnięcia, czyli taka która nie będzie nadmiernym obciążeniem dla naszego organizmu to…

czytaj więcej

Wiosna na talerzu – jak zmienić swoją dietę?

Niegdyś nasi przodkowie żywili się w zgodzie z naturą. Pory roku wyznaczały żywieniowe trendy. Sezonowe warzywa i owoce stanowiły nie tylko bogactwo smaku, ale i witamin. Czy w dzisiejszych czasach pora roku ma wpływ na to co, i jak jemy?  Obecnie sytuacja nieco się zmieniła. Głównie ze względu na fakt, że warzywa…

czytaj więcej

Dodatki w żywności mają dobre strony?

Ostatnio opisałam negatywny wpływ na zdrowie, jaki mają  substancje dodatkowe w żywności. Dziś skupię się na tych, które są niezbędne w procesie produkcji. Jak na nas wpływają? Substancje dodatkowe często są naturalnymi substancjami, inne są tworzone chemicznie w laboratorium, w różnych celach. Jest ponad 27 funkcji, różnorodnych substancji, które za zadanie…

czytaj więcej

Substancje w żywności szkodliwe dla zdrowia. Jak sobie z nimi radzić i czego unikać?

Niektóre są wynikiem zanieczyszczeń biologicznych, inne dodawane są celowo do żywności, jeszcze inne powstają na skutek przemian chemicznych w organizmie – wszystkie jednak mają wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Sprawdź jak sobie radzić ze szkodliwymi substancjami.  Pierwszą, podstawową wskazówką radzenia sobie z substancjami, z którymi możesz się zetknąć w kontakcie…

czytaj więcej

Jak zabezpieczyć żywność przed zepsuciem?

Jeśli nie chcesz marnować żywności zacząć należy od planowania posiłków, robienia list zakupów, a nawet pamiętania o tym jak ułożyć produkty w lodówce. Jednak nawet wtedy może zdarzyć się, że jedzenia jest zbyt wiele co wtedy zrobić? Przede wszystkim należy pamiętać, że każdy rodzaj żywności posiada pewne wskazania dotyczące warunków…

czytaj więcej

Do czego mogą doprowadzić złe nawyki żywieniowe?

Dobre nawyki żywieniowe warto kształtować już od najmłodszych lat. Konsekwencje niewłaściwego odżywiania mogą każdego z nas drogo kosztować. Nasze organizmy mogą w końcu się zbuntować! Powinniśmy zdawać sobie sprawę, że złe nawyki żywieniowe to temat wielowymiarowy. Ponieważ nawyki dotyczą kilku obszarów: jakości jedzenia – czyli tego co spożywamy,  ilości – czyli…

czytaj więcej

Superżywność: dieta wspomagająca żołądek i trzustkę

Produktów pomagających zadbać o żołądek jest wiele. Najlepsza jednak jest kompleksowa dieta lekkostrawna. Jest to jednak bardzo złożony temat.  Jakiś czas tamu kiedy przez problemy zdrowotne sama musiałam przejść na dietę lekkostrawną, moja wiedza na jej temat była niewielka. Po zabiegu wycięcia pęcherzyka żółciowego nie otrzymałam żadnych zaleceń żywieniowych oprócz…

czytaj więcej

Dieta a płeć. Czy kobiety powinny odżywiać się inaczej niż mężczyźni?

W dietetyce istnieją podstawowe zasady odżywiania, które powinni przestrzegać wszyscy jeśli chcą  zachować zgrabną sylwetkę i zdrowie. Są jednak także i takie, które szczególnie powinny leżeć na sercu kobietom. Jak wyglądają różnice w diecie w zależności od płci?  Pięć posiłków dziennie, niepodjadanie, lekka kolacja najpóźniej na dwie godziny przed snem,…

czytaj więcej

Alergie pokarmowe a jakość żywności. Czy teraz alergie występują częściej niż kiedyś?

„Za moich czasów, tyle nie chorowano” – to zdanie z pewnością wypowiedziała już niejedna babcia czy dziadek. Odnosi się wrażenie, że współcześnie młodzi ludzie mają niższą odporność, chorują częściej, a występowanie alergii jest wręcz normą, zwłaszcza tych pokarmowych. Czy rzeczywiście, i pod tym kątem, czasy się zmieniły?   Trudno znaleźć badania, które…

czytaj więcej

Certyfikat – czy zawsze oznacza, że produkt jest zdrowy?

Dlaczego niektóre produkty mają certyfikaty? Czy każdy certyfikat jest tak samo ważny? Na które certyfikaty warto zwracać uwagę? Na te pytania odpowiadam w kolejnej części cyklu „Po co komu etykieta”.  Na rynku istnieje wiele oznaczeń i logo, które mają za zadanie przyciągnąć uwagę konsumenta i przekonać go do zakupu danego…

czytaj więcej

Jak wyrobić u dziecka pozytywne nawyki żywieniowe?

Otyłość, to współczesna choroba cywilizacyjna. Żeby powstrzymać jej rozwój w przyszłości, trzeba zacząć kształtować mądre postawy żywieniowe już od najmłodszych lat. Pomóż swojemu dziecku zachować zdrowie i dobrą sylwetkę! Jak to zrobić? Jeśli przyzwyczaisz dziecko do tego, że wyjście na burgera i frytki to nagroda, zaś warzywa będziesz wmuszał w nie…

czytaj więcej

Dlaczego spożywanie warzyw i owoców poprawia samopoczucie?

Czy jedzenie daje szczęście? Zdecydowanie tak! I nie chodzi o niezdrowe przekąski, podjadanie po nocach, czy zajadanie stresu. Zdrowa i smaczna dieta może sprawić, że będziesz naprawdę zadowolony.  Słyszałeś o kampanii „Warzywa i owoce – na szczęście”? W jej ramach przeprowadzono badania ankietowe na temat poziomu szczęścia Polaków. Pod uwagę brane…

czytaj więcej

Jak układać produkty w lodówce, by nie marnować żywności?

Nie tylko sposób robienia zakupów ma wpływ na to czy przyczynimy się, bądź nie do niechlubnego trendu marnowania żywności. Zapobiec temu może także odpowiednie przechowywanie oraz układanie produktów w lodówce. Z pewnością każdy wie, że lodówki zostały skonstruowane tak, aby na różnych ich poziomach panowała inna temperatura. Nie są to…

czytaj więcej