Przeliczanie ocen wg. nowych ustawień profilu Zakładanie konta

6 odmian wegetarianizmu

Od tych najbardziej lekkich form, po najbardziej wymagające – tak pokrótce można scharakteryzować odmiany wegetarianizmu. Choć każda bazuje na wykluczaniu odzwierzęcych produktów, to nie każda w tak samo restrykcyjny sposób. Przyjrzyjmy się każdej z odmian uważniej. 

Wege to coraz bardziej popularny trend. Najnowsze sondaże wskazują, że w Polsce już ok 10% młodych osób jest na diecie wegetariańskej. Jak grzyby po deszczu wyrastają modne knajpy i sklepy, które oferują wegetariańskie burgery, produkty zastępujące wędliny na wegetariańskich kanapkach czy oferujących dania roślinne. Te zmieniające się w ostatnich latach upodobania wynikają z wielu pobudek – jednak zawsze wiążą się z poważnymi zmianami, które mogą mieć wpływ na zdrowie. 

Pamiętaj!

Przejście na wegetarianizm jest dużym wyzwaniem dla całego organizmu. Dlatego trzeba wciąż poszerzać wiedzę i będąc świadomym wegetarianinem dokładnie wiedzieć czym zastąpić mięso w diecie. Dodatkowo też powinieneś zwracać uwagę na to w jakich produktach kryją się składniki odzwierzęce. W ich skutecznym unikaniu wesprze Cię aplikacja FiFiFo i profil żywieniowy wegetarianizm.

Czym różnią się poszczególne odmiany?

Odmian wegetarianizmu jest mnóstwo i każdy, kto zdecyduje się przejść na taką dietę, z pewnością znajdzie swoją ulubioną. Jednak zaraz potem pojawi się pytanie „Po jakie produkty sięgać?”. Już spieszę z odpowiedzią! 

Laktoowowegetarianizm 

To odmiana wegetarianizmu, która bazuje na:

  • produktach zbożowych, 
  • owocach,
  • warzywach,
  • produktach strączkowych,
  • orzechach.

Jednak oprócz powyższych składników dopuszcza także spożywanie niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego, jak: 

  • jajka,
  • mleko,
  • mleczne przetwory. 

Surowo jednak zabrania spożywania:

  • mięsa,
  • ryb,
  • owoców morza.

Laktowegetarianizm

W przypadku laktowegetarian zasady odżywiania są takie same jak te opisane powyżej. Z jednym wyjątkiem.

Laktowegetarianizm wyklucza:

  • jajka z diety oraz produkty przetworzone zawierające jajka. 

Semiwegetarianizm

To dobre rozwiązanie dla osób, które chcą ograniczać spożywanie produktów odzwierzęcych. Bo choć semiwegetarianizm dopuszcza wszystkie te produkty, które spożywają laktoowowegetarianie to daje dodatkową dyspensę. 

W semiwegetarianizmie dopuszcza się:

  • sporadyczne spożywanie drobiu i ryb.

Weganizm

Tu do czynienia mamy ze znacznie bardziej restrykcyjną dietą. Wśród dopuszczalnych produktów znaleźć można:

  • produkty zbożowe,
  • owoce,
  • warzywa,
  • produkty strączkowe,
  • orzechy.

Jednak lista produktów do wykluczenia jest znacznie dłuższa. To: 

  • mięso,
  • ryby,
  • owoce morza,
  • jajka,
  • mleko,
  • przetwory mleczne.

Witarianizm i Frutarianizm

To dwie najbardziej restrykcyjne odmiany wegetarianizmu. Lista produktów zakazanych jest tu bardzo długa. Ponieważ jedynymi dopuszczalnymi składnikami tych diet są surowe owoce i warzywa w przypadku witarianizmu. 

Zaś w przypadku frutarianizmu wyłącznie surowe owoce. Niektórzy frutarianie wyznają także zasadę, że nie spożywają produktów, których zerwanie mogłoby uśmiercić roślinę. Dlatego sięgają po produkty rosnące na drzewach i krzewach. A czasem wręcz tylko po te, które same spadną na ziemie. 

Te restrykcyjne diety nie są wskazane dla każdego. Warto przed przejściem na witarianizm czy frutarianizm skonsultować się z lekarzem, a także pamiętać o właściwej suplementacji. 

***

Źródło zdjęcia: Fotolia