Przeliczanie ocen wg. nowych ustawień profilu Zakładanie konta

Blog / Etykieta

Kategorie

Jak poprawnie czytać etykiety?

Czytanie etykiet staje się coraz ważniejszym elementem zakupów wśród świadomych Polaków. Chcąc odżywiać się zdrowo, musimy wiedzieć jakich produktów unikać, jakie składniki są dla nas niekorzystne, ile substancji odżywczych możemy sobie przyswoić by nie przytyć, ani też aby nie brakowało nam żadnych mikro i makro elementów. Na te wszystkie pytania…

czytaj więcej

Śladowe ilości glutenu – jak wpływają na zdrowie osób chorych na celiakię i cierpiących na nietolerancję?

„Zawiera śladowe ilości…” – taki napis na opakowaniu może sprawić, że niektóre osoby z alergiami pokarmowymi i innymi chorobami związanymi z układem pokarmowym, mogą po spożyciu danego produktu mieć poważne problemy zdrowotne. Jakie? Sprawdźmy! Nie ma jednoznacznej definicji określenia śladowych ilości jakiegoś alergenu. Prawdopodobnie oznacza to ilość glutenu w produkcie…

czytaj więcej

Wody smakowe – czy to woda czy jednak napój?

Niestety nie każdy lubi smak, a właściwie brak smaku wody mineralnej. Niektórzy skarżą się na mdłości po jej wypiciu lub inne problemy żołądkowe. Szukają wtedy alternatyw, czasami decydując się na wodę smakową. Czy to rzeczywiście dobre rozwiązanie?  Dbałość o odpowiednie nawodnienie organizmu jest niezwykle istotne, aby Twój organizm funkcjonował poprawnie. Należy…

czytaj więcej

Dodatki w żywności mają dobre strony?

Ostatnio opisałam negatywny wpływ na zdrowie, jaki mają  substancje dodatkowe w żywności. Dziś skupię się na tych, które są niezbędne w procesie produkcji. Jak na nas wpływają? Substancje dodatkowe często są naturalnymi substancjami, inne są tworzone chemicznie w laboratorium, w różnych celach. Jest ponad 27 funkcji, różnorodnych substancji, które za zadanie…

czytaj więcej

Certyfikat – czy zawsze oznacza, że produkt jest zdrowy?

Dlaczego niektóre produkty mają certyfikaty? Czy każdy certyfikat jest tak samo ważny? Na które certyfikaty warto zwracać uwagę? Na te pytania odpowiadam w kolejnej części cyklu „Po co komu etykieta”.  Na rynku istnieje wiele oznaczeń i logo, które mają za zadanie przyciągnąć uwagę konsumenta i przekonać go do zakupu danego…

czytaj więcej

„Należy spożyć do…” jak odczytywać terminy przydatności do spożycia?

Zastanawiałeś się kiedyś w jaki sposób producent określa termin ważności swojego produktu? A może zwróciłeś uwagę na to, że sposób zapisu takich terminów się różni? Skąd wiadomo do kiedy powinieneś spożyć dany produkt? Jaka jest różnica pomiędzy „należy spożyć do…”, a „najlepiej spożyć przed…”? Sprawdźmy! Informacja o terminie przydatności do…

czytaj więcej

Oświadczenia żywieniowe – z czym to się je?

Etykieta kryje w sobie wiele istotnych informacji o danym produkcie. Skład, data przydatności do spożycia czy też informacje o alergenach to wymagane prawnie elementy, które muszą się tam znaleźć. A co z tymi nieobowiązkowymi?  Do informacji, które mogą, ale nie muszą znaleźć się na etykiecie należą oświadczenia żywieniowe, zdrowotne czy technologiczne….

czytaj więcej

Jak kupować, by nie wyrzucać jedzenia?

Aż 34% Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucić żywność. Najczęściej pieczywo, wędliny, warzywa i owoce. Rocznie, w samej Polsce, marnuje się 9 ton żywności! A przecież łatwo temu zaradzić. Wystarczy znać i stosować się do kilku prostych zasad.  Wśród najczęstszych powodów marnowania żywności, wymienianych przez badanych konsumentów, pojawia się…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Produkty eko  – co to oznacza? 

W Polsce ekologia od lat przegrywa z ekonomią. Jednak wbrew temu fanów ekologicznej żywności z roku na rok przybywa. Wciąż jednak wielu rodaków nie wie co cechuje poszczególne oznaczenia i certyfikaty nadawane ekologicznej żywności. Czas rozwiać te wątpliwości. Spożywanie ekologicznych produktów jest korzystne dla naszego zdrowia, przede wszystkim ze względu…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Alergeny

Alergia dotyczy ok. 30-40 % społeczeństwa. Niestety nie można jej całkowicie wyleczyć środkami farmakologicznymi, a jedynie zmniejszyć reakcje alergiczne wskutek wykluczenia pokarmów zawierających alergen.  Na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej produktów z dużymi oznaczeniami dla alergików, np. bez laktozy czy bez glutenu. Choć takie oznaczenia są bardzo przydatne to…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Sól – biała śmierć?

Pięć gram na dobę – tyle według Światowej Organizacji Zdrowia powinna wynosić maksymalna ilość spożywanej soli. Choć wiele osób nie wyobraża sobie bez soli jedzonych potraw, zdecydowania lepiej jej unikać. Wszystko przez jej szkodliwy wpływ na zdrowie.  Solą potocznie nazywa się sól kuchenną, a chemicznie to chlorek sodu (NaCl). Sól…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Tłuszcz tłuszczowi nie równy

Samo słowo tłuszcz nikomu chyba nie kojarzy się dobrze. Jednak tłuszcz jest przydatny człowiekowi. Wystarczy wiedzieć jaki i w jakich ilościach go spożywać. Człowiek to złożony organizm. Aby utrzymać zdrowie, dobrą kondycję i piękną sylwetkę nie należy jeść jak najmniej – należy jeść mądrze. Odpowiednio dobierać składniki odżywcze i przestrzegać…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Węglowodany – czy zawsze należy ich unikać? Część II

Z pierwszej części tekstu mogłeś się dowiedzieć dlaczego węglowodany są ważne, które z nich należą do grupy tzw. dobrych węglowodanów i w jakiej ilości należy je spożywać. Dziś pora rozprawić się z tymi, których warto unikać. Po zjedzeniu węglowodanów poziom cukru w organizmie gwałtownie wzrasta. A to dla organizmu bardzo…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Węglowodany – czy zawsze ich unikać? Cz. I

Węglowodany to nic innego jak sacharydy i cukry – organiczne związki chemiczne, które składają się z węgla, wodoru i tlenu. To główne źródło energii w diecie. Jednak tak jak z każdym elementem zdrowej diety, także i z węglowodanami nie należy przesadzać. Odczarujmy dziś kilka mitów. Węglowodany stanowią czwartą pozycję w…

czytaj więcej

Po co komu etykieta? Tabela wartości odżywczych

  Etykiety przyciągają wzrok kupujących kolorami, krzykliwymi napisami, logami marek i estetycznymi propozycjami podania. Tymczasem najważniejsze informacje jak zawsze podane są drobnym druczkiem. Warto, przed zakupem smakowitych wizualnie produktów, spojrzeć na tabelę wartości odżywczych i skład. 

czytaj więcej