Przeliczanie ocen wg. nowych ustawień profilu Zakładanie konta

Blog / Żywność

Kategorie

Tłuszcze – po które najzdrowiej sięgać?

Jeśli chcesz odżywiać się zdrowo i zachować atrakcyjną sylwetkę w Twojej diecie nie może zabraknąć żadnych wartościowych składników. W tym także tłuszczy. Ważne aby spożywać je z umiarem oraz wybierać te właściwe. Zastanawiasz się co oznacza sformułowanie „właściwe”? Na to pytanie odpowiadam w dzisiejszym artykule. Tłuszcze są źródłem witamin A,…

czytaj więcej

Przetwory – kup i zrób!

Sierpień to idealny miesiąc na zrobienie pysznych przetworów, które będą Ci służyły przez całą jesień i zimę. Teraz warzywa i owoce sezonowe są w szczytowej kondycji, co sprawi, że Twoje przetwory udadzą się znakomicie. Jak się za nie zabrać?  Przetwory to bardzo ogólna nazwa, która kryje w sobie wiele sposobów na…

czytaj więcej

Wody smakowe – czy to woda czy jednak napój?

Niestety nie każdy lubi smak, a właściwie brak smaku wody mineralnej. Niektórzy skarżą się na mdłości po jej wypiciu lub inne problemy żołądkowe. Szukają wtedy alternatyw, czasami decydując się na wodę smakową. Czy to rzeczywiście dobre rozwiązanie?  Dbałość o odpowiednie nawodnienie organizmu jest niezwykle istotne, aby Twój organizm funkcjonował poprawnie. Należy…

czytaj więcej

Testy genetyczne a dieta – jak stworzyć idealnie spersonalizowaną dietę?

Od wielu lat poszukiwano sposobów na to aby znaleźć dietę dopasowaną do indywidualnych potrzeb. Dieta dopasowana do grupy krwi, wagi, a nawet znaku zodiaku! Żadna z nich jednak nie jest tak skuteczna jak spersonalizowana dieta tworzona na bazie testów genetycznych. Diety ogólne, które przez lata funkcjonowały w dietetyce jako standardowe sposoby zdrowego…

czytaj więcej

Napoje roślinne – zdrowa alternatywa dla wegan i osób z nietolerancją laktozy

Kawa z mlekiem, płatki na mleku, sosy na bazie mleka – wszystkie te apetyczne smakołyki, niestety są niewskazane dla osób z nietolerancją laktozy. Jednak nie oznacza to, że muszą one całkiem zrezygnować z tego rodzaju przyjemności. Wystarczy krowie mleko zastąpić napojem roślinnym, który będzie także atrakcyjnym zamiennikiem dla wegan. Coraz częściej,…

czytaj więcej

Superżywność: Nasiona roślin strączkowych – czy są dobre dla każdego?

W cyklu Superżywność przyglądam się produktom, które mają wyjątkowe właściwości wspomagające leczenie organizmu, są źródłem witamin i minerałów bądź też wpływają na lepszą pracę niektórych organów. Jednak te same produkty niektórym mogą bardzo pomóc, innym zaś zaszkodzić. Tak jest w przypadku nasion roślin strączkowych.  Pod tą długą nazwą – nasiona roślin…

czytaj więcej

Dodatki w żywności mają dobre strony?

Ostatnio opisałam negatywny wpływ na zdrowie, jaki mają  substancje dodatkowe w żywności. Dziś skupię się na tych, które są niezbędne w procesie produkcji. Jak na nas wpływają? Substancje dodatkowe często są naturalnymi substancjami, inne są tworzone chemicznie w laboratorium, w różnych celach. Jest ponad 27 funkcji, różnorodnych substancji, które za zadanie…

czytaj więcej

Substancje w żywności szkodliwe dla zdrowia. Jak sobie z nimi radzić i czego unikać?

Niektóre są wynikiem zanieczyszczeń biologicznych, inne dodawane są celowo do żywności, jeszcze inne powstają na skutek przemian chemicznych w organizmie – wszystkie jednak mają wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Sprawdź jak sobie radzić ze szkodliwymi substancjami.  Pierwszą, podstawową wskazówką radzenia sobie z substancjami, z którymi możesz się zetknąć w kontakcie…

czytaj więcej

Jak zabezpieczyć żywność przed zepsuciem?

Jeśli nie chcesz marnować żywności zacząć należy od planowania posiłków, robienia list zakupów, a nawet pamiętania o tym jak ułożyć produkty w lodówce. Jednak nawet wtedy może zdarzyć się, że jedzenia jest zbyt wiele co wtedy zrobić? Przede wszystkim należy pamiętać, że każdy rodzaj żywności posiada pewne wskazania dotyczące warunków…

czytaj więcej

Dieta a płeć. Czy kobiety powinny odżywiać się inaczej niż mężczyźni?

W dietetyce istnieją podstawowe zasady odżywiania, które powinni przestrzegać wszyscy jeśli chcą  zachować zgrabną sylwetkę i zdrowie. Są jednak także i takie, które szczególnie powinny leżeć na sercu kobietom. Jak wyglądają różnice w diecie w zależności od płci?  Pięć posiłków dziennie, niepodjadanie, lekka kolacja najpóźniej na dwie godziny przed snem,…

czytaj więcej

Alergie pokarmowe a jakość żywności. Czy teraz alergie występują częściej niż kiedyś?

„Za moich czasów, tyle nie chorowano” – to zdanie z pewnością wypowiedziała już niejedna babcia czy dziadek. Odnosi się wrażenie, że współcześnie młodzi ludzie mają niższą odporność, chorują częściej, a występowanie alergii jest wręcz normą, zwłaszcza tych pokarmowych. Czy rzeczywiście, i pod tym kątem, czasy się zmieniły?   Trudno znaleźć badania, które…

czytaj więcej

Certyfikat – czy zawsze oznacza, że produkt jest zdrowy?

Dlaczego niektóre produkty mają certyfikaty? Czy każdy certyfikat jest tak samo ważny? Na które certyfikaty warto zwracać uwagę? Na te pytania odpowiadam w kolejnej części cyklu „Po co komu etykieta”.  Na rynku istnieje wiele oznaczeń i logo, które mają za zadanie przyciągnąć uwagę konsumenta i przekonać go do zakupu danego…

czytaj więcej

Dlaczego spożywanie warzyw i owoców poprawia samopoczucie?

Czy jedzenie daje szczęście? Zdecydowanie tak! I nie chodzi o niezdrowe przekąski, podjadanie po nocach, czy zajadanie stresu. Zdrowa i smaczna dieta może sprawić, że będziesz naprawdę zadowolony.  Słyszałeś o kampanii „Warzywa i owoce – na szczęście”? W jej ramach przeprowadzono badania ankietowe na temat poziomu szczęścia Polaków. Pod uwagę brane…

czytaj więcej

Jak układać produkty w lodówce, by nie marnować żywności?

Nie tylko sposób robienia zakupów ma wpływ na to czy przyczynimy się, bądź nie do niechlubnego trendu marnowania żywności. Zapobiec temu może także odpowiednie przechowywanie oraz układanie produktów w lodówce. Z pewnością każdy wie, że lodówki zostały skonstruowane tak, aby na różnych ich poziomach panowała inna temperatura. Nie są to…

czytaj więcej

Tłuste jedzenie jest zdrowe? Jak nie dać się zwieść niepotwierdzonym badaniom żywieniowym?

Co jakiś czas w prasie pojawiają się różnorodne rewelacje dotyczące odżywiania. Jakiś czas temu głośno było o badaniu, które wskazywało, że tłuste jedzenie jest zdrowe. Jak śledzić trendy żywieniowe i nie popaść jednocześnie w przesadę, ani nie dać się nabrać „amerykańskim naukowcom”? W pogoni za sensacją często gubi się podstawowe fakty….

czytaj więcej

„Należy spożyć do…” jak odczytywać terminy przydatności do spożycia?

Zastanawiałeś się kiedyś w jaki sposób producent określa termin ważności swojego produktu? A może zwróciłeś uwagę na to, że sposób zapisu takich terminów się różni? Skąd wiadomo do kiedy powinieneś spożyć dany produkt? Jaka jest różnica pomiędzy „należy spożyć do…”, a „najlepiej spożyć przed…”? Sprawdźmy! Informacja o terminie przydatności do…

czytaj więcej