Przeliczanie ocen wg. nowych ustawień profilu Zakładanie konta

Blog / alergie pokarmowe

Kategorie

Bez glutenu? Z przyjemnością! Jakie zamienniki wybrać?

Coraz więcej osób wyklucza ze swojej diety gluten. Rezygnacja z tego składnika może mieć różne podłoże – nietolerancja pokarmowa, celiakia czy po prostu moda na tego typu produkty. Niezależnie od powodów każdy powinien wiedzieć czym zastąpić dania zawierające gluten, by jeść smacznie i zdrowo.  Gluten to mieszanina białek obecnych w…

czytaj więcej

Napoje roślinne – zdrowa alternatywa dla wegan i osób z nietolerancją laktozy

Kawa z mlekiem, płatki na mleku, sosy na bazie mleka – wszystkie te apetyczne smakołyki, niestety są niewskazane dla osób z nietolerancją laktozy. Jednak nie oznacza to, że muszą one całkiem zrezygnować z tego rodzaju przyjemności. Wystarczy krowie mleko zastąpić napojem roślinnym, który będzie także atrakcyjnym zamiennikiem dla wegan. Coraz częściej,…

czytaj więcej

Alergie pokarmowe a jakość żywności. Czy teraz alergie występują częściej niż kiedyś?

„Za moich czasów, tyle nie chorowano” – to zdanie z pewnością wypowiedziała już niejedna babcia czy dziadek. Odnosi się wrażenie, że współcześnie młodzi ludzie mają niższą odporność, chorują częściej, a występowanie alergii jest wręcz normą, zwłaszcza tych pokarmowych. Czy rzeczywiście, i pod tym kątem, czasy się zmieniły?   Trudno znaleźć badania, które…

czytaj więcej