Przeliczanie ocen wg. nowych ustawień profilu Zakładanie konta

Blog / celiakia

Kategorie

Śladowe ilości glutenu – jak wpływają na zdrowie osób chorych na celiakię i cierpiących na nietolerancję?

„Zawiera śladowe ilości…” – taki napis na opakowaniu może sprawić, że niektóre osoby z alergiami pokarmowymi i innymi chorobami związanymi z układem pokarmowym, mogą po spożyciu danego produktu mieć poważne problemy zdrowotne. Jakie? Sprawdźmy! Nie ma jednoznacznej definicji określenia śladowych ilości jakiegoś alergenu. Prawdopodobnie oznacza to ilość glutenu w produkcie…

czytaj więcej

Nietolerancja i nadwrażliwość na gluten to mit?

Norwescy naukowcy rzucają nowe światło na temat nadwrażliwości i nietolerancji glutenu. Wskazując, że problemy, z którymi boryka się kilkanaście procent populacji mają zupełnie inne podłoże. Według badaczy winne za złe samopoczucie i problemy gastryczne są fruktany. Dieta bezglutenowa jest konieczna dla osób ze zdiagnozowaną celiakią. Choroba ta atakuje układ pokarmowy,…

czytaj więcej

Dieta bezglutenowa – czy może zaszkodzić?

Chcesz sięgnąć po dietę bezglutenową nie mając celiakii, alergii czy nadwrażliwości na gluten? To poważny błąd. Mimo że dieta bezglutenowa uzyskała status diety gwiazd i została wrzucona do kategorii „zdrowa dieta” to całkowita eliminacja glutenu z diety nie przyniesie nigdy niczego dobrego. Zdrowa dieta, co będę powtarzać do znudzenia, to…

czytaj więcej

Mity o diecie bezglutenowej

Na temat diety bezglutenowej powstało już wiele mitów. Przeciwnicy, jak i zwolennicy wykluczania glutenu z diety co chwila udostępniają różnorodne rewelacje na ten temat. Pora się z nimi rozprawić.  O ile osoby cierpiące na celiakię nie mają wyboru i muszą wykluczyć gluten z diety, o tyle dieta bezglutenowa zyskała sobie status…

czytaj więcej