Przeliczanie ocen wg. nowych ustawień profilu Zakładanie konta

Blog / dieta bezglutenowa

Kategorie

Bez glutenu? Z przyjemnością! Jakie zamienniki wybrać?

Coraz więcej osób wyklucza ze swojej diety gluten. Rezygnacja z tego składnika może mieć różne podłoże – nietolerancja pokarmowa, celiakia czy po prostu moda na tego typu produkty. Niezależnie od powodów każdy powinien wiedzieć czym zastąpić dania zawierające gluten, by jeść smacznie i zdrowo.  Gluten to mieszanina białek obecnych w…

czytaj więcej

Śladowe ilości glutenu – jak wpływają na zdrowie osób chorych na celiakię i cierpiących na nietolerancję?

„Zawiera śladowe ilości…” – taki napis na opakowaniu może sprawić, że niektóre osoby z alergiami pokarmowymi i innymi chorobami związanymi z układem pokarmowym, mogą po spożyciu danego produktu mieć poważne problemy zdrowotne. Jakie? Sprawdźmy! Nie ma jednoznacznej definicji określenia śladowych ilości jakiegoś alergenu. Prawdopodobnie oznacza to ilość glutenu w produkcie…

czytaj więcej

Makaron, kasza, ziemniaki, a może ryż – jaki „wypełniacz” będzie najmniej kaloryczny, a jaki najzdrowszy?

Kotlet, ziemniaki i surówka – kto przynajmniej raz nie zjadł takiego, typowego, polskiego obiadu? Jednak to do czego przyzwyczaiły nas nasze mamy czy babcie, wcale nie musi być stałym elementem świadomej diety. Sprawdźmy więc czy rzeczywiście taki zestaw to najlepsze rozwiązanie?  Ziemniaki, makaron, kasza to produkty, które stanowią węglowodanową część spożywanych…

czytaj więcej

Dieta bezglutenowa – czy może zaszkodzić?

Chcesz sięgnąć po dietę bezglutenową nie mając celiakii, alergii czy nadwrażliwości na gluten? To poważny błąd. Mimo że dieta bezglutenowa uzyskała status diety gwiazd i została wrzucona do kategorii „zdrowa dieta” to całkowita eliminacja glutenu z diety nie przyniesie nigdy niczego dobrego. Zdrowa dieta, co będę powtarzać do znudzenia, to…

czytaj więcej

Podróże, praca, szkoła bez glutenu? To możliwe!

Dieta bezglutenowa to nieustanne dbanie o to co kładziesz na swoim talerzu. Jeśli zmagasz się z celiaką lub nietolerancją glutenu z odżywianiem nie ma żartów. Nawet najmniejsze spożycie produktów glutenowych może skończyć się tragicznie. Przestrzeganie diety bezglutenowej staje się jeszcze większym wyzwaniem podczas wyjazdów czy codziennych wyjść z domu. Jak…

czytaj więcej